Edelwyss - halbhartkäse

Edelwyss Käse

Das geschmierte Halbhartchäsli, welches aus roher Kuhmilch hergestellt wird, wird thermisiert. Das Rahmchäsli erkennt man am leicht säuerlichen Aroma. Die Reife-Zeit ist mit 3-4 Wochen recht kurz, was die weiche Konsistenz des Käses beibehält.

Das geschmierte Halbhartchäsli, welches aus roher Kuhmilch hergestellt wird, wird thermisiert. Die Reife-Zeit ist mit 3-4 Wochen recht kurz, was die weiche Konsistenz des Käses beibehält.

Das Rahmchäsli erkennt man am leicht säuerlichen Aroma.

Rohmilch 55% (F.i.T.), Wasser, Speisesalz, Lab und ausgewählten Bakterienkulturen, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel

Milch

Das Halbhartchäsli hat eine weiche Konsistenz. Unser Rahmkäsli wiegt lediglich 600 Gramm und ist ebenfalls als Geschenkpackung erhältlich.