Beeren

Saisonale Beeren und ihre Inhaltsstoffe

Die regional angebauten Früchte enthalten wertvolle Inhaltsstoffe und erfreuen sich hoher Beliebtheit als heimisches Superfood. Sie zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen aus. Zudem enthalten sie viele sekundären Pflanzenstoffe. Die sogenannten Flavonoide und Anthocyane haben unter anderem eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung. Aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen machen die kleinen Alleskönner schnell satt und sind dabei noch kalorienarm.  Aber wussten Sie, dass beispielsweise die Erdbeere gar keine Beere ist? In Wahrheit ist diese eine Sammelnussfrucht. Die gelben Samen bzw. Nüsse hängen aussen an der Frucht und sind nicht wie bei Beerenfrüchten typisch im Inneren komplett vom Fruchtfleisch umschlossen. Nach dieser Definition gehören neben Johannisbeeren und Heidelbeeren auch Kiwis, Datteln und sogar Tomaten und Avocados zu den Beerenfrüchten. Aufgrund ihrer Form werden jedoch Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Holunderbeeren als Beerenfrüchten bezeichnet. Während der Saison liefern wir regional angebaute Beeren, direkt zu Ihnen nach Hause. Sie schmecken frisch gepflückt am besten, können aber auch ideal in Desserts, Kuchen, Torten, Marmeladen und Likören weiterverarbeitet werden.

Von der Bestellung erntefrischer Produkte bis zur schnellen Lieferung der Lebensmittel zu Ihnen nach Hause

Sie können bei uns, dem Lieferdienst Seetal, frische Lebensmittel online bestellen, die Verfügbarkeit ist wie zum Beispiel bei den Beeren saisonabhängig. Ablauf nach der Bestellung: Nach Ihrem Bestellungseingang erfolgt ende Woche die Abholung der erntefrischen Produkte beim Produzenten. Zunächst erfolgt darauf die Konfektionierung in unserer Zentrale und schließlich die Lieferung mit der eigenen Flotte zu Ihnen nach Hause. Sie können beim Bezahlen zwischen Kauf auf Rechnung oder Kauf per Kreditkarte oder TWINT auswählen. Wenn Sie Lebensmittel online bei uns bestellen, unterstützen Sie nicht nur die Höfe der Region, sondern entlasten damit auch die Umwelt.

Lagerung der Beeren nach der schnellen Lieferung

Je nach Art sind die frischen Lebensmittel nur kurze Zeit haltbar. Nachdem der Lieferdienst bei Ihnen war, sollten Sie die Früchte grundsätzlich im Gemüsefach Ihres Kühlschranks lagern. Heidelbeeren haben eine Haltbarkeit von bis zu 2 Wochen. Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren hingegen sollten Sie innerhalb der nächsten 3 Tagen verbrauchen. Ausserhalb vom Kühlschrank können diese sogar innerhalb eines Tages verderben. Mit ein wenig Vorbereitung lässt sich die Haltbarkeit jedoch verlängern. Sortieren Sie die Früchte, die eine weiche oder offene Stelle haben aus und essen diese direkt. Waschen Sie die Übrigen und legen Sie diese 2 Minuten lang in eine Schüssel, die mit einem Viertel Essig und Dreiviertel Wasser gefüllt ist. Waschen Sie die Früchte erneut, bis der Essiggeruch verflogen ist. Wählen Sie nun ein grosses Gefäss zur Lagerung aus und legen Sie dieses mit Küchenpapier aus. Füllen Sie die Früchte in das Gefäss und stellen Sie es in den Kühlschrank. Wenn Sie Ihre Bestellung in absehbarer Zeit nicht verarbeiten können, frieren Sie das Obst am besten direkt nach der Lieferung ein. Nach dem Waschen und Trocknen werden die Früchte mit Abstand auf einen Teller gelegt und in den Tiefkühler geschoben. Sobald diese gefroren sind, können Sie in einen Gefrierbeutel oder in eine Dose umgepackt werden. Auf diese Weise sind die bunten Alleskönner nicht zusammengeklebt und können je nach Bedarf entnommen werden. Überreife Früchte können übrigens hervorragend zu Marmeladen oder Smoothies weiterverarbeitet werden. Am besten sollten Sie jedoch die frischen Lebensmittel online bestellen, kurz bevor Sie diese benötigen, Dank der schnellen Lieferung von uns als Lieferdienst Seetal erhalten Sie die erntefrischen Produkte in kürzester Zeit.