Um Apfelmost herzustellen, werden nach der Ernte die Äpfel gewaschen und sortiert, wobei faulige Äpfel aussortiert werden. Die Äpfel werden zerkleinert und gemahlen und im Anschluss wird die entstandene Maische abgepumpt. Das Ergebnis ist frisch gepresster naturtrüber Apfelsaft oder auch Süssmost genannt, der keinen Alkohol enthält. Damit aus dem Süssmost alkoholhaltiger Most entsteht, muss dieser gären. Dafür kann der Apfelsaft zuvor von den grössten Apfelteilchen befreit werden, indem man ihn eine Weile stehen lässt und den Saft vom Bodensatz trennt. Der Süssmost kann aber ebenso gut direkt in ein geeignetes Gefäss umgefüllt werden und mithilfe von speziellen Hefen vergoren beziehungsweise fermentiert werden. Sobald der Fruchtzucker der Äpfel aufgebraucht ist, endet der Gärvorgang automatisch und die Hefen setzen sich ab. Entweder trennt man jetzt den Most vom Bodensatz oder man belässt die Hefen im Most. Der entstandene Apfelwein hat am Ende üblicherweise einen Alkoholgehalt von sechs bis acht Prozent. Je nach Region wird der Apfelwein unterschiedlich genannt, in einigen Ländern heisst dieser Cider, in anderen Sidra und bei uns in der Schweiz ist dieser unter dem Namen Cidre bekannt. Cidre ist ein leichtes erfrischendes alkoholisches Sommergetränk, was gerne mit ein paar Eiswürfeln im Glas genossen werden kann. Sobald Äpfel aus biologischer Landwirtschaft verarbeitet werden, ist das Ergebnis natürlich Bio Most. Wir bieten Ihnen unter anderem alkoholfreien Most aus der Region zum Kauf an. Dieser ist im praktischen 5 Liter-Karton verfügbar. Dank eines speziellen Abfüllsystems mit Hahn und der Tatsache, dass der Süssmost pasteurisiert wurde, verdirbt dieser nicht so schnell im Vergleich zu normalem Apfelsaft. Je nach Verfügbarkeit bieten wir Ihnen zudem Bio Most zum Kauf an.
Wie erwähnt können Sie bei uns Most kaufen, darüber hinaus bieten wir Ihnen weitere Getränke aus Äpfeln an. Für jeden, der sich ein wenig Spritzigkeit im Apfelsaft wünscht, ist Apfelschorle genau das Richtige. Diese ist im Übrigen in unterschiedlichen Flaschengrössen verfügbar. Wenn Sie den Most online bestellen, können wir Ihnen diesen einzig im grossen Gebinde anbieten, als Alternative führen wir jedoch naturtrüben Apfelsaft, welcher in Flaschen abgefüllt ist, im Programm. Frisch gepresster Süssmost beziehungsweise Apfelsaft ist reich an Vitamin C und diversen B-Vitaminen. Zudem sind im Apfelsaft Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Kalium enthalten. Durch die sekundären Pflanzenstoffe ist der Saft im Übrigen besonders vorteilhaft für die Darmgesundheit. Sie können bei uns einen Vorrat ein Most bestellen und so jeden Tag ein Glas des gesunden Saftes geniessen.
Sie wollen Most kaufen und das in der Nähe Ihrer Wohnung, haben aber keinen Händler oder Bauernladen in Ihrer Umgebung, der frisch gepressten Most anbietet? Dieses Problem können wir für Sie lösen, denn wenn Sie bei uns Most bestellen, holen wir für Sie den frisch gepressten Süssmost von unserem Partnerbetrieb ab. Sofern Sie weitere frische und regionale Lebensmittel in unserem Webshop neben dem Most kaufen, fügen wir Ihre Bestellung in unserer Zentrale zusammen und verpacken diese. Im Anschluss bringen wir diese zu Ihnen nach Hause.
